sem imagem
Cookies de Chocolate
30min · 48 porções
Ingredientes
- 225g manteiga amolecida
- 200g açúcar branco
- 220g açúcar mascavo
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de água quente
- 0.5 colher de chá de sal
- 375g farinha de trigo
- 340g gotas de chocolate meio amargo
- 100g nozes picadas
Preparação
Preaqueça o forno a 175°C.
Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar branco e o mascavo até obter um creme homogéneo.
Adicione os ovos um a um, batendo após cada adição. Junte a baunilha.
Dissolva o bicarbonato na água quente e adicione à massa junto com o sal.
Incorpore a farinha, as gotas de chocolate e as nozes, misturando até ficar uniforme.
Disponha colheradas de massa numa assadeira, deixando 5cm de espaço entre cada uma.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até as bordas ficarem douradas.
Deixe arrefecer ligeiramente na assadeira antes de transferir para uma grelha.