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Mousse de Cenoura
· 8 porções
Ingredientes
- 4 cenouras grandes cozidas
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de gelatina incolor
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal a gosto
Preparação
Bata as cenouras no liquidificador até obter um creme.
À parte, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Adicione ao liquidificador a gelatina dissolvida, o creme de leite e o caldo de galinha. Bata até ficar homogéneo.
Prove e acrescente sal se necessário.
Despeje em forma untada com água e leve ao frigorífico. Desenforme apenas no dia seguinte.