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Pudim de Leite Condensado
· 8 porções
Ingredientes
Calda
- 1 xícara de açúcar
- 0.5 xícara de água fervendo
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata do leite condensado)
- 3 ovos
Preparação
Calda
Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, sem mexer, até começar a dourar.
Adicione a água fervendo com cuidado e mexa até dissolver todos os torrões.
Espalhe a calda pela forma, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Pudim
Preaqueça o forno a 180°C.
Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador até ficar homogéneo.
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel de alumínio.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água até a metade da altura da forma (banho-maria).
Asse por aproximadamente 45 minutos. Desenforme apenas depois de frio.