Biscoitos Fervidos
· porções
g
xícaras
Ingredientes
- 2 pratos de polvilho
- 2 xícaras de gordura fervendo
- 4 colheres de açúcar
- sal a gosto
- ovos (quantidade necessária para dar consistência à massa)
Preparação
Escalde o polvilho com a gordura fervendo. Junte o açúcar e o sal e vá amassando com os ovos, um a um, até a massa ficar em ponto de enrolar.
Molde os biscoitos no formato desejado.
Coloque todos num tacho de água fervendo. Assim que subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque em assadeiras untadas.
Leve ao forno bem quente até dourarem.
Notas
Receita manuscrita datada de 06/02/2013. A "gordura" pode ser banha ou manteiga derretida. A quantidade de ovos varia conforme o ponto da massa — adicione aos poucos até conseguir enrolar.